Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
pH ideal 6,0 bis 7,5Temperatura ideal 18 bis 28 °CCompasso 30 a 45 cm in der Reihe, 40 cm zwischen den Reihen
Sementeira
Direkt zwei bis drei Zentimeter tief säen, bei einem Boden über 12 °C, und auf dreißig bis fünfundvierzig Zentimeter vereinzeln. Keimt in sieben bis zehn Tagen. Sie verträgt wegen der Pfahlwurzel kein Umpflanzen. Schützen Sie die Aussaat mit einem Netz vor Vögeln und Nagern, da der Samen ein begehrtes Ziel ist und binnen weniger Stunden verschwindet. Diese Sorte erreicht 200 Zentimeter oder mehr an Höhe, wählen Sie daher einen geschützten Standort und bringen Sie die Stütze bei der Pflanzung an: Eine Stütze nachträglich an einer bereits gewachsenen Pflanze zu installieren, beschädigt Wurzeln und Zweige.
Solo
Sie passt sich fast jedem Boden an, sofern er tiefgründig und gut drainiert ist, bei einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5. Die Wurzel reicht sehr tief, weshalb sie Trockenheit gut widersteht. Ein nährstoffreicher Boden ist nicht nötig, doch riesenwüchsige Sorten danken Kompost im Pflanzloch.
Clima
Sie benötigt volle Sonne und Hitze, zwischen 18 °C und 28 °C. Sie ist trocken- und hitzeresistent, was sie im iberischen Landesinneren zu einer einfachen Kultur macht. Das Hauptproblem ist Wind: Hohe Pflanzen knicken leicht um, pflanzen Sie daher an einem geschützten Standort oder stützen Sie riesenwüchsige Sorten. An der portugiesischen Küste startet die Kultur langsamer, da die Nächte kühl sind und der morgendliche Nebel die Blattfeuchtigkeit verlängert; wählen Sie daher den sonnigsten, windgeschütztesten Standort und pflanzen Sie mit ausreichendem Abstand für die Luftzirkulation. Im Landesinneren Portugals und Spaniens ist Hitze der begrenzende Faktor, nicht Kälte: In Wochen über 35 °C stellt die Pflanze das Wachstum ein, und leichter Schatten zur Mittagszeit ist ratsam. In Frankreich ist der Freilandanbau vom Zentrum südwärts sicher, während sich im Norden und in Deutschland der Anbau im Gewächshaus, Tunnel oder an einer nach Süden ausgerichteten Mauer lohnt, wobei erst nach dem letzten Spätfrostrisiko gepflanzt wird, das dort etwa Mitte Mai liegt. Bei kurzem Sommer immer kurzzyklische Sorten bevorzugen und die Aussaat in beheizten Anzuchtschalen vorziehen. In Italien ist der Anbau einfach: In Mittel- und Süditalien pflanzt man ab April, und die einzig nötige Vorsicht ist leichter Schatten bei der Hitze im Juli und August; im Po-Tal und im Norden wartet man das Ende der Spätfröste ab und wählt den sonnigsten Standort.
Fertilização
Ihr Bedarf ist moderat. Ein bis zwei Kilogramm reifer Kompost pro Quadratmeter, vor der Aussaat eingearbeitet, decken nahezu den gesamten Zyklus ab. Verblasst das Laub, genügt eine Gabe ausgewogenen flüssigen organischen Düngers zur Mitte des Zyklus. Verwenden Sie keinen frischen Mist, da er die Wurzeln verbrennt und Krankheiten begünstigt.
Rega
Gießen Sie in den ersten Wochen regelmäßig und danach seltener, aber tiefgehend, damit die Wurzel in die Tiefe wächst. Verstärken Sie die Bewässerung während der Blüte, der Phase mit dem größten Bedarf. Ist sie etabliert, ist sie bemerkenswert trockenheitsresistent.
Controlo de Infestantes
Jäten Sie in den ersten Wochen von Hand, solange die Pflanze noch klein ist und jeden Wettstreit um Licht und Wasser verliert. Ist sie etabliert, bedecken Sie den Boden mit einer fünf bis sieben Zentimeter dicken Schicht Stroh, trockenem Gras oder Laub: Das hält Unkraut zurück, bewahrt die Feuchtigkeit und verhindert, dass Regen Erde auf die unteren Blätter spritzt, wo die meisten Krankheiten ihren Anfang nehmen. Hacken Sie stets nur oberflächlich, um die knapp unter der Erdoberfläche verlaufenden Wurzeln nicht zu verletzen.
Controlo de Pragas
Vögel sind das Hauptproblem, bei der Aussaat und später am reifen Blütenkorb: Bedecken Sie den Samen bei der Aussaat und umhüllen Sie die Körbe mit einem Netzbeutel, sobald die Kerne zu füllen beginnen. Blattläuse und Thripse befallen die jungen Blätter. Schnecken fressen die Keimlinge. Die Korbraupe durchbohrt in warmen Jahren den Blütenboden.
Doenças
Falscher und Echter Mehltau befallen bei feuchten Bedingungen die Blätter. Die Sklerotinia lässt Stängel und Blütenkorb faulen und ist die schwerwiegendste Krankheit, begünstigt durch feuchten Boden und kurze Fruchtfolgen. Der Rost bildet orangefarbene Pusteln. Halten Sie eine vierjährige Fruchtfolgepause ein und bauen Sie nicht wiederholt Sonnenblumen im selben Beet an.
Colheita
Für Schnittblumen morgens schneiden, wenn sich der Blütenkorb öffnet und die Blütenblätter noch frisch sind. Für Samen warten, bis die Rückseite des Blütenkorbs von grün zu gelblich-braun wechselt und die Hüllblätter trocknen; den Blütenkorb abschneiden, an einem trockenen, luftigen Ort aufhängen und dreschen, sobald er vollständig trocken ist. Zu lange an der Pflanze trocknen zu lassen bedeutet, alles an die Vögel zu verlieren. Rechnen Sie mit etwa 100 bis 120 Tage von der Aussaat bis zur ersten Ernte dieser Sorte. Die Referenzfarbe ist gelb mit braunem Zentrum, und daran erkennt man den richtigen Zeitpunkt.
