Uma planta surpreendente que oferece muito mais do que frutos: a luffa é a esponja que cresce no jardim.
Sobre a variedade. De crescimento indeterminado e porte trepador, produz frutos cilíndricos que chegam a ser médio-grandes. A floração é fotossensível — só se inicia quando a luz diurna cai para as 12 horas, em setembro. Deixada a secar na planta, a polpa fibrosa transforma-se numa esponja natural duradoura. Prefere solos ricos e rega frequente.
Itinerário técnico
Como cultivar luffa?
Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
pH ideal 6,0 bis 7,0Temperatura ideal 22 bis 32 °CCompasso 50 cm in der Reihe, 100 cm zwischen den Reihen
Sementeira
In Einzeltöpfen vier bis sechs Wochen vor der Pflanzung zwei Zentimeter tief bei 25 °C bis 30 °C säen. Den Samen vierundzwanzig Stunden in lauwarmem Wasser einweichen, da die Schale hart und die Keimung langsam ist. Sie zählt zu den langzyklischsten Kulturen des Gartens, und ohne frühe Voranzucht im Haus reifen außerhalb Südiberiens keine ausgereiften Schwämme. Sie hat männliche und weibliche Blüten getrennt an derselben Pflanze und ist für den Fruchtansatz auf Insekten angewiesen. Die ersten Blüten sind stets männlich und tragen keine Frucht, was viele Gärtner grundlos beunruhigt. Vertrocknen die Früchte noch klein, liegt das Problem an fehlenden Bestäubern: Säen Sie Blumen in der Nähe und vermeiden Sie Behandlungen während der Blüte, oder bestäuben Sie morgens von Hand mit einem Pinsel. Diese Sorte bildet lange, rankende Triebe. Sie können sie am Boden ranken lassen, wobei zwei bis drei Meter Platz pro Pflanze einzuplanen sind, oder sie an einer soliden vertikalen Stütze führen, was Platz spart, die Früchte sauber hält und das Risiko von Blattkrankheiten stark verringert. Führen Sie sie in die Höhe und sind die Früchte schwer, stützen Sie jede einzelne mit einem Netz oder einem an der Stütze befestigten Tuch.
Solo
Sie bevorzugt tiefgründigen, lockeren, sehr humusreichen und gut drainierten Boden, bei einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Üblich ist es, ein breites Pflanzloch auszuheben, es mit reifem Kompost zu füllen und darauf zu pflanzen, was der Pflanze den nötigen Vorrat gibt. Alle vier Jahre mit Pflanzen anderer Familien abwechseln.
Clima
Sie benötigt starke, konstante Hitze, zwischen 22 °C und 32 °C, volle Sonne und vier bis fünf frostfreie Monate. Sie rankt kräftig und benötigt eine stabile Stütze, die auch die Früchte gerade und sauber hält. Außerhalb Südiberiens lohnt sie sich nur im Gewächshaus. An der portugiesischen Küste startet die Kultur langsamer, da die Nächte kühl sind und der morgendliche Nebel die Blattfeuchtigkeit verlängert; wählen Sie daher den sonnigsten, windgeschütztesten Standort und pflanzen Sie mit ausreichendem Abstand für die Luftzirkulation. Im Landesinneren Portugals und Spaniens ist Hitze der begrenzende Faktor, nicht Kälte: In Wochen über 35 °C stellt die Pflanze das Wachstum ein, und leichter Schatten zur Mittagszeit ist ratsam. In Frankreich ist der Freilandanbau vom Zentrum südwärts sicher, während sich im Norden und in Deutschland der Anbau im Gewächshaus, Tunnel oder an einer nach Süden ausgerichteten Mauer lohnt, wobei erst nach dem letzten Spätfrostrisiko gepflanzt wird, das dort etwa Mitte Mai liegt. Bei kurzem Sommer immer kurzzyklische Sorten bevorzugen und die Aussaat in beheizten Anzuchtschalen vorziehen. In Italien ist der Anbau einfach: In Mittel- und Süditalien pflanzt man ab April, und die einzig nötige Vorsicht ist leichter Schatten bei der Hitze im Juli und August; im Po-Tal und im Norden wartet man das Ende der Spätfröste ab und wählt den sonnigsten Standort. Dies ist eine langzyklische Sorte. Im Landesinneren Portugals und Spaniens sowie in Südfrankreich vollendet sie den Zyklus problemlos, doch an der kühlen Atlantikküste, in Nordfrankreich und Deutschland reift sie nur aus, wenn sie früh in beheizter Umgebung ausgesät und im Gewächshaus, Tunnel oder an einer nach Süden ausgerichteten Mauer kultiviert wird.
Fertilização
Es ist eine anspruchsvolle Kultur. Arbeiten Sie vor dem Pflanzen zwei bis drei Kilogramm gut verrotteten Kompost oder reifen Mist pro Quadratmeter ein und geben Sie eine Handvoll Knochenmehl oder Holzasche hinzu, um Phosphor und Kalium zu stärken. Düngen Sie nach dem Anwachsen alle zwei bis drei Wochen mit flüssigem organischem Dünger, wobei Sie von einer ausgewogenen Formel zu einer kaliumreicheren wechseln, sobald die Pflanze in die Ertragsphase eintritt. Vermeiden Sie überschüssigen Stickstoff, der viel Blattwerk und wenig Ertrag bringt und Blattläuse anzieht.
Rega
Gießen Sie während des gesamten Wachstums reichlich und regelmäßig, da die Pflanze in kurzer Zeit viel Blattmasse bildet. Reduzieren Sie die Bewässerung, sobald die für Schwämme bestimmten Früchte an der Pflanze zu vergilben und zu trocknen beginnen.
Controlo de Infestantes
Die kritische Phase ist der erste Monat, bevor das Laub den Boden bedeckt. Jäten Sie in dieser Zeit von Hand, und sobald sich die Ranken auszubreiten beginnen, bearbeiten Sie den Boden nicht mehr: Von da an erstickt die Pflanze das Unkraut selbst. Eine Strohschicht unter dem Laub hält die Früchte sauber und trocken und verringert die Verluste durch Fäulnis bei Bodenkontakt stark.
Controlo de Pragas
Die Hauptschädlinge sind Blattlaus, Spinnmilbe, Thripse und weiße Fliege, bei jungen Pflanzen zudem Schnecken, die eine gerade gekeimte Pflanze in einer Nacht kappen können. Schützen Sie die Keimlinge in den ersten Wochen mit einer aufgeschnittenen Flasche oder einer Aschebarriere. Gegen Blattläuse und weiße Fliege am späten Nachmittag mit Kaliseife behandeln; gegen die Spinnmilbe, die bei trockener Hitze auftritt, morgens das Blatt benetzen und Neemöl verwenden. Achten Sie auch auf Stängelbohrer an der Pflanzenbasis und auf Käferlarven an den Wurzeln.
Doenças
Mehltau ist praktisch unvermeidlich und erkennbar am weißen Belag auf der Blattoberseite, besonders ab Hochsommer. Er wird mit Kaliumbicarbonat oder Schwefel eingedämmt, beim ersten Anzeichen angewendet, zusammen mit dem Entfernen alter Blätter und guter Luftzirkulation. Der Falsche Mehltau der Kürbisgewächse bildet gelbe, durch die Blattadern begrenzte eckige Flecken und gedeiht in der Küstenfeuchtigkeit. Gießen Sie am Stamm, nie abends und nie über das Blatt. Anthraknose und Wurzelhalsfäule treten bei Staunässe auf. Halten Sie eine vierjährige Fruchtfolgepause ein und entfernen Sie am Saisonende alle Ernterückstände, denn dort überwintern die Pilze.
Colheita
Zum Essen die Früchte unter fünfzehn Zentimetern ernten, noch zart und faserfrei. Für den Schwamm an der Pflanze lassen, bis sie braun, leicht und klappernd ist; dann schälen, die Samen entfernen, gut waschen und in der Sonne trocknen. Zu früh für den Schwamm geerntet ergibt eine weiche, zerfallende Faser. Rechnen Sie mit etwa 120 bis 130 Tage von dem Umpflanzen bis zur ersten Ernte dieser Sorte. Die Referenzfarbe ist grün (braun, wenn getrocknet), und daran erkennt man den richtigen Zeitpunkt.
