100–120 días desde la siembra40–50 días desde el trasplante
Germinación
7–14 días
Profundidad de siembra
1–1,5 cm
Marco de plantación
10–15 × 25–30 cmen la línea × entre líneas
Altura de la planta
30 cm
Temperatura ideal
13–24 °C
pH del suelo
6,0–7,0
Heladas
Resistente
Calendario de siembra
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Semillero
Siembra directa
Trasplante
Cosecha
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Semillero
Siembra directa
Trasplante
Cosecha
Ventanas orientativas; ajústalas a tu clima local.
Apta para maceta
Resistente a heladas
Siembra directa
Itinerario técnico
¿Cómo cultivar cebolla blanca de lisboa?
Una guía de cultivo paso a paso, de la siembra a la cosecha.
Siembra
Siembra en bandeja o en semillero a un centímetro, diez a doce semanas antes del trasplante, o directamente y aclara después. Germina en diez a catorce días. Trasplanta cuando la planta tenga el grosor de un lápiz, cortando un tercio de las hojas y de las raíces, y planta superficialmente, con el bulbo a ras de tierra. Enterrar demasiado el bulbo es un error clásico y pudre el cuello. En siembra directa, aclara pronto a diez o quince centímetros, porque las plantas apretadas dan bulbos pequeños. Con unos 30 centímetros de altura, esta variedad crece bien en una maceta de veinte centímetros de fondo y con agujeros de drenaje.
Suelo
Quiere suelo suelto, bien drenado y sin estiércol fresco, con pH entre 6,0 y 7,0. Un suelo encharcado pudre el bulbo con facilidad, así que el bancal elevado es buena opción en terrenos pesados. Rotación de tres a cuatro años con ajo, puerro y cebollino.
Clima
Crece entre 13 °C y 24 °C y la formación del bulbo la manda la longitud del día, no la temperatura. Esta es la clave de todo el cultivo: una variedad de día corto plantada en Alemania nunca forma bulbo, y una de día largo plantada en el Algarve espiga sin engrosar. Elige siempre variedades adaptadas a la latitud donde cultivas. Esta es una variedad de día corto a intermedio: en Portugal y el sur de España se siembra en otoño, de septiembre a noviembre, se trasplanta en invierno y se cosecha en primavera, verde o en bulbo. En el interior ibérico riega más en los meses secos. En Francia y Alemania se siembra a finales de invierno al abrigo, o en marzo al aire libre, se trasplanta en abril y se cosecha en agosto. En Italia sigue el calendario ibérico en el centro y el sur y el francés en el norte.
Abonado
Sus necesidades son moderadas. Uno o dos kilos de compost maduro por metro cuadrado incorporados antes de la siembra cubren casi todo el ciclo. Si la hoja palidece, basta un riego con abono orgánico líquido equilibrado a mitad de ciclo. No uses estiércol fresco, que quema las raíces y favorece enfermedades.
Riego
Riega con regularidad durante el crecimiento de las hojas y suspende el riego cuando los bulbos estén formados y las hojas empiecen a tumbarse. Regar al final del ciclo es el error que estropea la conservación: da bulbos que se pudren en el almacén en pocas semanas.
Control de malas hierbas
El cultivo germina despacio y queda totalmente dominado por las adventicias en las primeras semanas, que es la causa número uno de fracaso. Prepara el bancal con antelación, elimina la primera tanda de adventicias antes de sembrar y marca la línea con rabanito, que germina en pocos días y señala dónde escardar. Escarda superficialmente entre líneas y nunca amontones tierra sobre el bulbo, que debe quedar a ras de tierra.
Control de plagas
La mosca de la cebolla pone huevos junto al cuello y la larva excava el bulbo: cubre con malla fina y evita dejar restos de cultivo en el bancal. La polilla del puerro abre galerías en las hojas a finales de verano y la misma malla fina, colocada pronto, resuelve las dos plagas. Los trips provocan manchas plateadas en las hojas con tiempo cálido y seco y se tratan con jabón potásico y riegos por aspersión puntuales. Los nematodos deforman la planta y obligan a rotación larga.
Enfermedades
El mildiu de la cebolla cubre la hoja con un fieltro violáceo con tiempo húmedo y fresco y es el principal problema en el litoral atlántico. La podredumbre blanca ataca la base del bulbo y persiste en el suelo muchos años. La botritis del cuello aparece en almacenamiento, por bulbos mal curados. Prevenir pasa por marco amplio, riego al pie, drenaje y un buen curado al sol antes de guardar.
Cosecha
Cosecha cuando la mitad o tres cuartos de las hojas hayan caído y secado de forma natural. Arranca con tiempo seco, deja secar al sol dos o tres días y luego cura dos o tres semanas en lugar aireado y a la sombra, con las hojas aún unidas. Esta variedad se conserva mal: para bulbo, déjala dos o tres meses más en el suelo y consúmela en las semanas siguientes al curado. Cuenta unos 40 a 50 días desde el trasplante hasta la primera cosecha de esta variedad, arrancada verde, con el bulbo aún pequeño. El color de referencia es blanco, y es por él que se evalúa el punto.
