Pequeño, blanco por dentro y de sabor afrutado: el Snowberry es un tomate cherry que rompe todas las expectativas visuales y enamora desde el primer mordisco.
Sobre la variedad. Tomate cherry de hábito indeterminado con frutos cordiformes de 20–30 g: piel amarillo claro y pulpa blanca de sabor afrutado, dulce y ligeramente ácido. Se distingue por su aspecto insólito y su calidad gustativa.
Itinerário técnico
Como cultivar tomate snowberry?
Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
pH ideal 6,0 a 6,8Temperatura ideal 20 a 28 °CCompasso 45 a 60 cm en la línea, 90 a 120 cm entre líneas
Sementeira
Siembra en bandeja seis a ocho semanas antes del trasplante, a medio centímetro, a 20 °C a 25 °C. Germina en cinco a diez días. Repica a maceta individual con las primeras hojas verdaderas y entierra el tallo hasta los cotiledones para ganar raíces. Endurece una semana al aire libre y planta con el suelo a 15 °C estables y sin riesgo de helada. Esta es una variedad de crecimiento indeterminado: crece toda la temporada y puede pasar los dos metros. Necesita tutor o hilo desde el trasplante y desbrote semanal, quitando los brotes entre el tallo y las hojas mientras son pequeños. Despunta la planta a final de verano, treinta días antes de la primera helada, para que maduren los últimos racimos.
Solo
Quiere suelo profundo, fértil y bien drenado, rico en materia orgánica, con pH entre 6,0 y 6,8. Trabaja la tierra al menos 30 centímetros porque la raíz profundiza en busca de agua. Un suelo con buen contenido en calcio previene la podredumbre apical, el defecto más frecuente del tomate. No repitas tomate, patata, pimiento o berenjena en el mismo bancal antes de tres o cuatro años.
Clima
Necesita pleno sol, al menos seis a ocho horas al día, y temperaturas entre 20 °C y 28 °C. Por debajo de 12 °C nocturnos la flor no cuaja y por encima de 35 °C el polen queda estéril, por lo que siempre hay una pausa de cuajado en pleno verano. En la costa atlántica, con noches frescas y niebla matinal, elige el punto más soleado y abrigado del viento y separa bien las plantas para que circule el aire. En el interior ibérico el calor es el factor limitante: en las semanas por encima de 35 °C la planta deja de cuajar y conviene dar sombreo ligero al mediodía. En el norte de Francia y en Alemania compensa el invernadero, el túnel o un muro orientado al sur, plantando solo después de mediados de mayo. Donde el verano es corto, elige siempre las variedades de ciclo más corto y adelanta la siembra en bandeja con calor. Esta es una variedad precoz, lo que la hace especialmente indicada para regiones de verano corto como el norte de Francia y Alemania, y también para un segundo cultivo de final de temporada en el sur.
Fertilização
Incorpora dos o tres kilos de compost hecho o estiércol maduro por metro cuadrado antes de plantar y añade un puñado de harina de huesos o ceniza de madera para el fósforo y el potasio. Tras el arranque, aplica abono orgánico líquido cada dos o tres semanas, pasando a una fórmula más rica en potasio cuando entre en producción. Evita el exceso de nitrógeno, que da mucha hoja, poca cosecha y muchos pulgones.
Rega
Riega de forma profunda y regular, al pie de la planta y nunca sobre la hoja. Alternar sequía y encharcamiento causa podredumbre apical y rajado del fruto. Dos o tres riegos abundantes por semana valen más que un poco cada día; en el interior ibérico, en pleno calor, puede hacer falta regar a diario, mejor por goteo bajo paja.
Controlo de Infestantes
Escarda a mano las primeras semanas, cuando la planta es pequeña y pierde cualquier competencia por luz y agua. Una vez establecida, acolcha con cinco a siete centímetros de paja, hierba seca u hojas: frena las adventicias, mantiene la humedad y evita que la lluvia salpique tierra sobre las hojas bajas, que es como empieza la mayoría de las enfermedades. Escarda siempre superficialmente para no cortar las raíces que corren a flor de tierra.
Controlo de Pragas
Las plagas principales son pulgones, mosca blanca, araña roja, trips y las orugas del tomate. Contra pulgón y mosca blanca usa jabón potásico al final del día y favorece mariquitas y crisopas con bandas florales cercanas. La araña roja aparece con calor seco: aumentar la humedad ambiental y usar aceite de neem la frena. Contra orugas aplica Bacillus thuringiensis cuando aún son pequeñas. Las trampas cromáticas amarillas ayudan a detectar la mosca blanca pronto. El nematodo de las agallas es problema en suelos arenosos y cálidos y se maneja con rotación larga e incorporación de materia orgánica.
Doenças
El mildiu es la enfermedad más temida y ataca con tiempo húmedo y fresco, sobre todo en la costa atlántica: aparecen manchas pardas aceitosas en hoja y fruto. Se previene con marco amplio, deshojado de las hojas bajas hasta 30 centímetros del suelo y riego al pie. El oídio, un polvo blanco en la hoja, surge con calor seco y se frena con azufre o bicarbonato potásico. La alternariosis produce manchas concéntricas en las hojas viejas. La podredumbre apical, la mancha negra en la base del fruto, no es enfermedad sino falta de calcio por riego irregular. Retira y destruye las hojas enfermas y nunca las eches al compostador.
Colheita
Cosecha cuando el fruto tenga el color final y ceda ligeramente a la presión de los dedos, preferiblemente por la mañana. Corta con un trozo de pedúnculo en lugar de tirar, para no herir la planta. Nunca guardes el tomate en la nevera: por debajo de 12 °C pierde aroma de forma irreversible. Si llegan lluvias o frío al final de la temporada, recoge los frutos ya pintones y déjalos madurar en casa. Cuenta unos 70 días desde el trasplante hasta la primera cosecha de esta variedad. El color de referencia es amarillo, y es por él que se evalúa el punto.
