Un altramuz encantador que une belleza ornamental y beneficio agronómico: sus flores azules y/o blancas atraen polinizadores mientras las raíces enriquecen el suelo con nitrógeno.
Sobre la variedad. Esta variedad anual, con espigas de flores labiadas en azul intenso y/o blanco; excelente fijador de nitrógeno, recomendado como abono verde intercalar.
Itinerário técnico
Como cultivar altramuz de hoja estrecha?
Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
pH ideal 5,0 a 6,8Temperatura ideal 10 a 25 °CCompasso A voleo, sin líneas. Unos 15 a 20 g por metro cuadrado
Sementeira
Siembra a voleo sobre suelo trabajado y cubre la semilla con tres a cinco centímetros de tierra, o siembra en líneas a esa profundidad: la semilla es grande y en superficie se seca o se la comen. Densidad generosa, porque el objetivo es cubrir el suelo por completo y no dejar espacio a las adventicias. Siembra a finales de verano o en otoño para cubrir el invierno, o en primavera para una cobertura corta entre cultivos. Riega tras sembrar si el suelo está seco. Si el terreno nunca ha tenido altramuz, mezcla la semilla con tierra de un campo donde ya haya crecido, o con inoculante propio: sin las bacterias adecuadas no fija nitrógeno.
Solo
Quiere suelo ácido a neutro, arenoso o suelto, con pH entre 5,0 y 6,8, y falla en tierra caliza: ahí la hoja amarillea y la planta se queda enana. No necesita ningún abonado: su papel es precisamente mejorar el suelo, fijando nitrógeno, estructurando la tierra con las raíces y protegiendo la superficie de la lluvia y el sol.
Clima
Muy rústico y adaptable, entre 10 °C y 25 °C. En el sur de Europa la ventana útil es el otoño y el invierno, cuando hay lluvia y el suelo quedaría si no desnudo. En Francia y Alemania siembra en primavera, de marzo a abril, porque el invierno es demasiado frío para que la planta pase al aire libre. Siembra con el suelo aún templado, para que el cultivo cubra la tierra en tres o cuatro semanas: una siembra tardía, con el frío ya instalado, queda rala y no cumple su papel. En Italia se aplica el mismo calendario: las condiciones del centro y el sur se aproximan a las del sur de Portugal y de España, y las del norte a las del centro de Francia. En primavera, siembra en cuanto la tierra se deje trabajar y corta antes del calor de junio, porque después la materia se vuelve leñosa y la planta se va a semilla.
Fertilização
Fija su propio nitrógeno mediante las bacterias del nódulo radicular, por lo que no debe recibir abono nitrogenado. Incorpora solo compost maduro si el suelo es pobre y, si hace falta, algo de ceniza de madera por el potasio. Abonar con nitrógeno es el error clásico en este cultivo: da plantas enormes con pocas vainas.
Rega
Riega solo para asegurar la germinación. Una vez establecido, no necesita riego en casi ninguna situación y vive de la lluvia. Un abono verde regado en exceso pierde buena parte de su interés.
Controlo de Infestantes
Sembrado denso, el propio cultivo cubre el suelo y limita mucho las adventicias. El trabajo se concentra en las dos o tres primeras semanas: escarda a mano o pasa la azada muy superficialmente entre las plantas. Evita mover la tierra una vez que el follaje cierra, para no dañar raíces ni traer nuevas semillas de adventicias a la superficie.
Controlo de Pragas
Prácticamente no tiene plagas relevantes y, al contrario, alberga auxiliares y polinizadores durante la estación muerta. Vigila solo las babosas en fase de plántula y los pájaros, que comen la semilla en superficie: cubre bien la semilla al sembrar. Los conejos y las palomas aprecian las plántulas tiernas: en un huerto pequeño, una red ligera las tres primeras semanas evita perder la siembra. Los pulgones pueden aparecer en la floración en años secos, pero rara vez justifican tratamiento: las mariquitas lo resuelven.
Doenças
La antracnosis, transmitida por la semilla, es la enfermedad seria del altramuz: causa manchas hundidas en el tallo y vainas retorcidas; usa semilla sana y no repitas altramuz en el mismo terreno en menos de cuatro años. La precaución importante es de rotación: elige una especie que no pertenezca a la familia del cultivo que viene después ni del que acaba de salir, para no multiplicar enfermedades del suelo. Tras crucíferas, por ejemplo, evita mostaza y nabo forrajero. En siembras muy densas e inviernos lluviosos puede aparecer podredumbre del cuello: no riegues y no siembres más denso de lo indicado.
Colheita
Déjalo florecer: las espigas atraen abejas y abejorros durante cuatro a seis semanas en primavera, y pueden cortarse para jarrón cuando abra el tercio inferior de la espiga. Para semilla, espera a que las vainas se pongan marrones y secas, a principios del verano, y recógelas antes de que estallen, porque abren solas y lanzan la semilla lejos. Guarda la semilla en frasco seco; esta variedad se cultiva para la flor y para el suelo, no para la mesa. Si lo quieres como abono verde, corta e incorpora al inicio de la floración. El color de referencia es azul y/o blanco, y es por él que se evalúa el punto.
