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Lupinus albus
Tremoço branco com flores em cacho levemente azuladas, muito apreciado pelos zangões e outros polinizadores. De porte compacto, é tão ornamental quanto útil no jardim. Excelente adubo verde quando incorporado ao solo após a floração.
Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
Sementeira
Semeia a lanço sobre solo trabalhado e cobre a semente com três a cinco centímetros de terra, ou semeia em linhas a essa profundidade: a semente é grande e à superfície seca ou é comida. Densidade generosa, porque o objectivo é cobrir o solo por completo e não deixar espaço para infestantes. Semeia no fim do Verão ou no Outono para cobrir o Inverno, ou na Primavera para uma cobertura curta entre culturas. Rega depois de semear se o solo estiver seco. Se o terreno nunca teve tremoço, mistura a semente com terra de um campo onde ele já cresceu, ou com inoculante próprio: sem as bactérias certas não fixa azoto.
Solo
Quer solo solto e profundo, ácido a neutro, com pH entre 5,5 e 7,0, e sofre em terra calcária ou encharcada. Não precisa de qualquer adubação: o seu papel é justamente melhorar o solo, fixando azoto, estruturando a terra com as raízes e protegendo a superfície da chuva e do sol.
Clima
Muito rústico e adaptável, entre 10 °C e 25 °C. No Sul da Europa a janela útil é o Outono e o Inverno, quando há chuva e o solo ficaria de outro modo nu. Em França e na Alemanha semeia na Primavera, de Março a Abril, porque o Inverno é demasiado frio para a planta passar ao ar livre. Semeia com o solo ainda morno, para a cultura cobrir a terra em três a quatro semanas: uma sementeira tardia, com o frio já instalado, fica rala e não cumpre o papel. Em Itália aplica-se o mesmo calendário: as condições do centro e do sul aproximam-se das do sul de Portugal e de Espanha, e as do norte das do centro de França. Na Primavera, semeia assim que a terra se deixar trabalhar e corta antes do calor de Junho, porque depois a matéria fica lenhosa e a planta vai a semente.
Fertilização
Fixa o seu próprio azoto através das bactérias do nódulo radicular, por isso não deve levar adubo azotado. Incorpora apenas composto maduro se o solo for pobre e, se precisar, um pouco de cinza de madeira pelo potássio. Adubar com azoto é o erro clássico nesta cultura: dá plantas enormes com poucas vagens.
Rega
Rega apenas para garantir a germinação. Depois de instalado, dispensa rega em quase todas as situações e vive da chuva. Um adubo verde regado em excesso perde grande parte do seu interesse.
Controlo de Infestantes
Semeada densa, a própria cultura cobre o solo e limita muito as infestantes. O trabalho concentra-se nas duas ou três primeiras semanas: sacha à mão ou passa a enxada de forma muito superficial entre as plantas. Evita mexer na terra depois de a folhagem fechar, para não danificar raízes nem trazer novas sementes de infestantes à superfície.
Controlo de Pragas
Praticamente não tem pragas relevantes e, pelo contrário, abriga auxiliares e polinizadores durante a estação morta. Vigia apenas as lesmas na fase de plântula e os pássaros, que comem a semente à superfície: cobre bem a semente ao semear. Os coelhos e os pombos apreciam as plântulas tenras: numa horta pequena, uma rede leve nas primeiras três semanas evita perder a sementeira. Os afídeos podem aparecer na floração em anos secos, mas raramente justificam tratamento: as joaninhas resolvem.
Doenças
A antracnose, transmitida pela semente, é a doença séria do tremoço: causa manchas afundadas no caule e vagens torcidas; usa semente sã e não repitas tremoço no mesmo terreno em menos de quatro anos. A precaução importante é de rotação: escolhe uma espécie que não pertença à família da cultura que vem a seguir nem da que acabou de sair, para não multiplicar doenças do solo. Depois de crucíferas, por exemplo, evita mostarda e nabo forrageiro. Em sementeiras muito densas e Invernos chuvosos pode aparecer podridão do colo: não regues e não semeies mais denso do que o indicado.
Colheita
Deixa-o florir: as espigas atraem abelhas e abelhões durante quatro a seis semanas na Primavera, e podem cortar-se para vaso quando o terço inferior da espiga abrir. Para semente, espera que as vagens fiquem castanhas e secas, no início do Verão, e colhe-as antes de estalarem, porque abrem sozinhas e lançam a semente longe. Guarda a semente em frasco seco; a semente só se come depois de demolhada vários dias em água, para tirar o amargo. Se o quiseres como adubo verde, corta e incorpora no início da floração. A cor de referência é branco azulado, e é por ela que se avalia o ponto certo.
