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Vantagens
A mudança para um modelo de produção de alimentos biológicos traz múltiplos benefícios para toda a sociedade.
Algumas das vantagens mais importantes e de ressalvar são:
- Respeitar ao máximo a natureza e os processos que ela nos dá, evitando a contaminação da água, do ar e do solo; reduzindo a quantidade de serviços não renováveis e melhorando o uso dos renováveis; tendo em conta a saúde de todos os seres vivos que habitam na Terra.
- A quantidade produzida de alimentos é mais racional e procura satisfazer as necessidades da sociedade em vez de produzir alimentos em excesso que muitas vezes são desperdiçados.
- Fomenta a alimentação saudável e consciente.
- Há uma cooperação para que a saúde do solo se preserve. Esta é a base fundamental da fertilidade e produção de alimentos tanto para as gerações atuais como para as futuras.
Temos de ter em conta que para realizar com sucesso a prática da agricultura biológica é necessário:
- Aprender sobre esta prática agrícola e as técnicas que nela se utilizam, ampliando o conhecimento sobre os processos biológicos que ocorrem na natureza.
- Aumentar a observação dos cultivos por parte do agricultor, de modo a detetar a tempo qualquer incidência e desenvolvimento nos mesmos melhorando assim a sua atuação.
- Ter tempo e dedicação.
- Racionar o uso dos produtos e dos elementos que compõem um cultivo biológico seja por razões ambientais como económicas.
A Agricultura Biológica e o Clima
A agricultura biológica é um grande aliado para alimentar de forma sustentável a população mundial sem comprometer o futuro das gerações vindouras.
Especificamente:
- Contribui para a redução do efeito estufa e do aquecimento global, pois as práticas utilizadas conseguem reter o carbono no solo, além de aumentar a sua produtividade.
- Trata e preocupa-se com a fertilidade e saúde dos solos.
- Os solos férteis, que retêm grande quantidade de carbono, atuam como esponjas que conservam os elementos nutritivos e evitam que se arrastem, infiltrem e contaminem a água superficial e subterrânea.
- Por não utilizar produtos sintéticos, reduz-se o consumo de energia não renovável, uma vez que a produção destes produtos químicos requer uma grande quantidade de combustíveis fósseis.
- Contribuem para melhorar a biodiversidade agrícola com o uso de variedades que há anos são utilizadas com sucesso pelos agricultores por serem resistentes aos problemas locais e terem boa capacidade de adaptação às mudanças nas condições ambientais e climáticas.