Um espinafre robusto e produtivo, com folhas pequenas e arredondadas de verde vivo e brilhante, pronto a colher repetidamente ao longo das estações mais frescas.
Sobre a variedade. O Butterflay é uma variedade tardia, de crescimento rápido e com boa tolerância ao oídio. Adapta-se muito bem ao cultivo de outono e inverno, mas também dá boas colheitas na primavera. Adequado também para vaso.
Itinerário técnico
Como cultivar espinafre butterflay?
Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
pH ideal 6,5 bis 7,5Temperatura ideal 10 bis 18 °CCompasso 20 cm in der Reihe, 40 cm zwischen den Reihen
Sementeira
Direkt zwei bis drei Zentimeter tief in Reihen säen und auf zehn bis fünfzehn Zentimeter vereinzeln. Keimt am besten in kühlem Boden, zwischen 10 °C und 18 °C, und scheitert fast vollständig über 25 °C, weshalb Spätsommer- und Herbstaussaaten am sichersten sind. Verträgt kein Umpflanzen. In der kühlen Jahreszeit alle drei Wochen säen. Mit einer Höhe von etwa 20 Zentimetern wächst diese Sorte gut im Topf. Verwenden Sie ein Gefäß mit mindestens fünfundzwanzig Zentimetern Tiefe und Drainagelöchern, und rechnen Sie mit häufigerem Gießen, da ein Topf viel schneller austrocknet als der Boden.
Solo
Sie bevorzugt fruchtbaren, frischen, gut drainierten und vor allem nicht sauren Boden: Der ideale pH-Wert liegt zwischen 6,5 und 7,5, in saurem Boden vergilben die Blätter und die Pflanze kommt nicht in Gang. Humusreich und mit guter Wasserspeicherfähigkeit.
Clima
Eine Kultur der kalten Jahreszeit, ideal zwischen 10 °C und 18 °C, und resistent gegen mehrere Minusgrade Frost. Lange Tage und Hitze lassen sie binnen weniger Tage schießen, weshalb spät gesäte Frühlingskulturen fast immer scheitern. Dies ist eine Kultur der kühlen Jahreszeit, und Hitze ist ihr größter Feind. An der portugiesischen Küste findet sie nahezu ideale Bedingungen und lässt sich einen Großteil des Jahres anbauen. Im Landesinneren Portugals und Spaniens konzentriert man den Anbau auf Herbst, Winter und frühen Frühling, da Hitze und lange Tage ab Juni die Pflanze zum Schießen bringen und sie bitter machen. In Frankreich baut man sie problemlos von Frühling bis Herbst an, und in Deutschland nutzt man den ganzen Sommer, der selten zu heiß ist. In Italien gilt in Mittel- und Süditalien der iberische Kalender mit Konzentration auf Herbst und Winter, im Norden der französische Kalender, da der Sommer im Po-Tal sie selten zu früh schießen lässt. Leichter Schatten in den Mittagsstunden verlängert die Ernte in jedem warmen Klima.
Fertilização
Da das Blatt genutzt wird, spielt Stickstoff eine Rolle, allerdings in moderaten, langsam freigesetzten Dosen. Reifer Kompost vor der Aussaat sowie ein bis zwei Gaben flüssigen organischen Düngers während des Wachstums ergeben zartes Laub, ohne Nitrate anzureichern. Starke, spät verabreichte Düngungen machen das Blatt anfällig, ziehen Blattläuse an und verkürzen die Haltbarkeit nach der Ernte.
Rega
Gießen Sie regelmäßig, um den Boden feucht zu halten. Wassermangel ist der direkte Auslöser für das Schießen und verhärtet das Blatt. Gießen Sie morgens und direkt am Stamm.
Controlo de Infestantes
Dicht gesät, deckt die Kultur selbst den Boden ab und hält Unkraut stark in Schach. Die Arbeit konzentriert sich auf die ersten zwei bis drei Wochen: Jäten Sie von Hand oder hacken Sie sehr flach zwischen den Reihen. Bearbeiten Sie den Boden nicht mehr, sobald sich das Laub schließt, um die Wurzeln nicht zu beschädigen und keine neuen Unkrautsamen an die Oberfläche zu bringen.
Controlo de Pragas
Schnecken sind der Feind Nummer eins dieser Kultur und können eine ganze Aussaat in einer feuchten Nacht vernichten. Verwenden Sie Barrieren aus Asche, Eierschalen oder Sägemehl rund um das Beet, sammeln Sie sie nachts mit der Taschenlampe ab und greifen Sie bei Bedarf zu Eisenphosphat. Blattläuse setzen sich im Herz der Pflanze fest und lassen sich danach schwer abwaschen: Behandeln Sie beim ersten Anzeichen mit Kaliseife und fördern Sie Marienkäfer und Schwebfliegen mit Blühstreifen. Die Minierfliege zeichnet helle Gänge ins Blatt, die von Hand entfernt werden. Thripse und Erdfloh befallen vor allem bei trockenem, warmem Wetter.
Doenças
Der Spinat-Falsche-Mehltau bildet gelbe Flecken auf der Oberseite und einen grauen Filz auf der Unterseite und gedeiht bei kühlfeuchtem Wetter. Säen Sie weniger dicht, gießen Sie morgens, sorgen Sie für Luftzirkulation und halten Sie eine dreijährige Fruchtfolgepause ein. Die Cladosporium-Blattfleckenkrankheit und Wurzelfäule treten bei staunassem, schlecht drainiertem Boden auf.
Colheita
Ab der fünften oder sechsten Woche blattweise ernten, immer die äußeren, und das Zentrum weiterproduzieren lassen. Sie können auch die ganze Pflanze drei Zentimeter über dem Boden abschneiden, damit sie nachtreibt. Sobald der Blütenstiel erscheint, wird das Blatt bitter: Ernten Sie dann alles auf einmal. Rechnen Sie mit etwa 60 bis 90 Tage von der Aussaat bis zur ersten Ernte dieser Sorte. Die Referenzfarbe ist grün, und daran erkennt man den richtigen Zeitpunkt.
