Uma variedade clássica de milho doce de polinização aberta, escolhida por quem valoriza o sabor autêntico do milho de antigamente.
Sobre a variedade. Golden Bantam produz espigas bonitas, razoavelmente grandes, com grãos amarelo-alaranjados de sabor doce e intenso quando colhidos no momento certo. É uma seleção precoce a média, ideal para quem quer variedade produtiva e com carácter.
Itinerário técnico
Como cultivar milho doce golden bantam?
Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
pH ideal 6,0 bis 7,0Temperatura ideal 18 bis 30 °CCompasso 20 cm in der Reihe, 60 a 75 cm zwischen den Reihen
Sementeira
Direkt drei bis fünf Zentimeter tief säen, bei einem Boden über 15 °C. Keimt in sieben bis zehn Tagen. Immer in einem Block von mindestens vier mal vier Reihen säen, nie in einer einzelnen Reihe: Die Bestäubung erfolgt durch den Wind, und eine isolierte Reihe ergibt Kolben mit fehlenden Körnern, der häufigste Fehler bei dieser Kultur. Alle drei Wochen säen, um die Ernte zu staffeln. Diese Sorte erreicht 200 Zentimeter oder mehr an Höhe, wählen Sie daher einen geschützten Standort und bringen Sie die Stütze bei der Pflanzung an: Eine Stütze nachträglich an einer bereits gewachsenen Pflanze zu installieren, beschädigt Wurzeln und Zweige.
Solo
Sie bevorzugt tiefgründigen, fruchtbaren und humusreichen Boden, bei einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Sie ist anspruchsvoll bezüglich Stickstoff und Wasser. Häufeln Sie Erde um den Stängel an, sobald die Pflanze fünfzig Zentimeter erreicht hat, um die Stützwurzeln zu stärken und Umknicken durch Wind zu verhindern.
Clima
Sie benötigt Hitze und volle Sonne, zwischen 18 °C und 30 °C, und eine frostfreie Saison. Sie ist empfindlich gegenüber starkem Wind, der die Pflanzen umlegt. Wählen Sie in Regionen mit kurzem Sommer frühe Sorten und säen Sie in abbaubaren Töpfen vor, um zwei Wochen zu gewinnen. An der portugiesischen Küste startet die Kultur langsamer, da die Nächte kühl sind und der morgendliche Nebel die Blattfeuchtigkeit verlängert; wählen Sie daher den sonnigsten, windgeschütztesten Standort und pflanzen Sie mit ausreichendem Abstand für die Luftzirkulation. Im Landesinneren Portugals und Spaniens ist Hitze der begrenzende Faktor, nicht Kälte: In Wochen über 35 °C stellt die Pflanze das Wachstum ein, und leichter Schatten zur Mittagszeit ist ratsam. In Frankreich ist der Freilandanbau vom Zentrum südwärts sicher, während sich im Norden und in Deutschland der Anbau im Gewächshaus, Tunnel oder an einer nach Süden ausgerichteten Mauer lohnt, wobei erst nach dem letzten Spätfrostrisiko gepflanzt wird, das dort etwa Mitte Mai liegt. Bei kurzem Sommer immer kurzzyklische Sorten bevorzugen und die Aussaat in beheizten Anzuchtschalen vorziehen. In Italien ist der Anbau einfach: In Mittel- und Süditalien pflanzt man ab April, und die einzig nötige Vorsicht ist leichter Schatten bei der Hitze im Juli und August; im Po-Tal und im Norden wartet man das Ende der Spätfröste ab und wählt den sonnigsten Standort.
Fertilização
Es ist eine anspruchsvolle Kultur. Arbeiten Sie vor dem Pflanzen zwei bis drei Kilogramm gut verrotteten Kompost oder reifen Mist pro Quadratmeter ein und geben Sie eine Handvoll Knochenmehl oder Holzasche hinzu, um Phosphor und Kalium zu stärken. Düngen Sie nach dem Anwachsen alle zwei bis drei Wochen mit flüssigem organischem Dünger, wobei Sie von einer ausgewogenen Formel zu einer kaliumreicheren wechseln, sobald die Pflanze in die Ertragsphase eintritt. Vermeiden Sie überschüssigen Stickstoff, der viel Blattwerk und wenig Ertrag bringt und Blattläuse anzieht.
Rega
Gießen Sie reichlich, besonders von der Rispenbildung bis zur Kornfüllung, der kritischen Phase: Ein Wasserausfall in diesem Moment ergibt kleine, schlecht gefüllte Kolben. Im iberischen Landesinneren zählt sie zu den Kulturen mit dem höchsten Sommerwasserbedarf.
Controlo de Infestantes
Jäten Sie in den ersten Wochen von Hand, solange die Pflanze noch klein ist und jeden Wettstreit um Licht und Wasser verliert. Ist sie etabliert, bedecken Sie den Boden mit einer fünf bis sieben Zentimeter dicken Schicht Stroh, trockenem Gras oder Laub: Das hält Unkraut zurück, bewahrt die Feuchtigkeit und verhindert, dass Regen Erde auf die unteren Blätter spritzt, wo die meisten Krankheiten ihren Anfang nehmen. Hacken Sie stets nur oberflächlich, um die knapp unter der Erdoberfläche verlaufenden Wurzeln nicht zu verletzen.
Controlo de Pragas
Der Maiszünsler dringt an der Spitze ein und frisst die Körner: Behandeln Sie mit Bacillus thuringiensis, sobald die Narbenfäden erscheinen, oder träufeln Sie einige Tropfen Pflanzenöl auf die Kolbenspitze. Der Stängelbohrer gräbt Gänge im Halm und schwächt die Pflanze. Blattläuse konzentrieren sich auf die Rispe, und Vögel greifen frisch gesäte Samen sowie reife Kolben an: Decken Sie die Reihe bei der Aussaat ab und umhüllen Sie die Kolben zur Reife mit einem Netzbeutel.
Doenças
Der Rost bildet orangefarbene Pusteln auf den Blättern, und der Maisbeulenbrand bildet weißliche, später schwarze Beulen an den Kolben, die entfernt und vernichtet werden müssen, bevor sie aufplatzen. Blattflecken treten bei feuchtem Wetter auf. Halten Sie eine dreijährige Fruchtfolgepause ein und entfernen Sie am Ende alle Ernterückstände.
Colheita
Der Kolben ist im richtigen Punkt, wenn die Narbenfäden an der Spitze braun und trocken sind und ein mit dem Fingernagel angestochenes Korn milchige Flüssigkeit abgibt: Ist die Flüssigkeit wässrig, fehlt noch Zeit, ist sie teigig, ist der Punkt überschritten. Der Zucker wandelt sich binnen weniger Stunden nach der Ernte in Stärke um, ernten Sie daher unmittelbar vor dem Kochen. Den Kolben nach unten ziehen und zum Lösen drehen. Die Referenzfarbe ist orangegelb, und daran erkennt man den richtigen Zeitpunkt.
